April 2026 - Winterschlaf im Freiland geht langsam zu Ende

Die ersten Ackerarbeiten sind schon im Gange, wenn das Wetter es erlaubt. Im Freiland ist der Winterschlaf noch größtenteils aktiv, nach Ende von Lauch und Rosenkohl Anfang des Jahres bleiben uns dort noch Spinat und Kräuter. Gründüngung und Folien dominieren die Landschaft. In unseren Tunneln hingegen wird die Vielfalt schon wieder größer, die ersten Salatköpfe sind bereit geerntet zu werden und verschiedene Schnittsalate gedeihen weiterhin.